爽やか!オレンジとクリームチーズの蒸しパンのレシピ

爽やか!オレンジとクリームチーズの蒸しパン

今回は、オレンジジュースとマーマレードでつくる爽やかな味わいの蒸しパンのレシピです。

コクを出すためにクリームチーズを使いました。ワンボウルでできる簡単なレシピなので、材料さえあれば、おやつや朝食などにパパッと作れます。

さっぱりした蒸しパンが食べたいときに、是非試してみてくださいー

オレンジとクリームチーズの蒸しパンの材料(5個分)

蒸しパン生地

  • 薄力粉 100g
  • クリームチーズ 40g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 20g
  • 卵 25g(1/2個)
  • サラダ油 小さじ1
  • オレンジジュース 40ml
  • マーマレード 大さじ2

トッピング

  • マーマレード

好みにもよりますが、マーマレードば果肉がしっかり残ってるものを使った方が美味しいですし、見た目も映えると思います。

オレンジジュースは今回ウェルチを使いました。なんでも大丈夫ですが、100%で濃い目のものがおすすめです。

オレンジとクリームチーズの蒸しパンの作り方

(内径7cm、底面4.5cm、高さ4.5cmのココット5個分)

計量して混ぜるだけなので、30分もあれば作れると思います。難しい工程はまったくないので、普段お菓子づくりをしない人も作りやすいレシピです。

今回ココットを使って蒸しましたが、耐熱容器にクッキングシートを敷いて代用できます。

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1、ボウルにクリームチーズと砂糖を入れます。

2、なめらかになるまで、ゴムベラでしっかり混ぜます。

3、溶き卵を加えます。

4、よく混ぜ合わせます。

5、サラダ油を入れ、混ぜます。

6、オレンジジュースを注ぎ入れ、混ぜます。

7、マーマレードを加えます。

8、混ぜ終わった状態がこちらです。

9、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れます。

10、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。

11、ココットにグラシン紙を敷きます。

12、ココットに生地を均等に入れていきます。

13、お好みでマーマレードをトッピングします。

14、蒸し器に並べます。

15、お湯が沸騰したら、強火で約15分蒸します。

16、蒸し上がりがこちらです。

17、型から外し、クーラーの上で荒熱を取ったら完成です。

実食

マーマレードとオレンジジュースの香りがとっても爽やか。さっぱりしてるけど、クリームチーズのコクもあり、奥行きのある味わいに仕上がっていると思います。しっとり、ふんわりとした食感もいい感じです。

冷めたらラップで包むか、ビニール袋に入れて乾燥しないようにしておけば、翌日も美味しく食べられます。

ホントに簡単なので、マーマレードを消費したいときにでも、試してみてください~